Visita aziendale alle Cantine Torrevento di Corato

Le classi 3 Eno e 3 Sala e Vendita della sede “P. Calamandrei” hanno effettuato una visita aziendale presso la cantina “Torrevento”, ospitata nella omonima tenuta, ai piedi di Castel del Monte, dove hanno potuto osservare il processo di vinificazione dalle tecniche dell’imbottigliamento, all’imballaggio del famoso vino ottenuto dal vitigno autoctono del Nero di Troia. L’esperienza documenta un’esclusiva full immersion nella storia e nella natura del luogo visitato: da Castel del Monte alle sfere sensoriali del gusto e della tradizione enologica del territorio.